Five Spice Chicken Bites ( Pechugas de pollo a las 5 especias )

Pechuga de pollo a las 5 especias

Esta receta la vi en YouTube, es de un señor australiano. La mayoría de sus recetas son bastante fáciles y rápidas de hacer, y al ver ésta me dije, voy a probarla porque seguro que a mi padre le encanta, jeje y estaba en lo cierto, le gusto mucho! En la receta no venia el perejil y la pimienta pero probé a echárselo e hice feliz a mi padre hasta la hora de la cena! jaja.
Las 5 especias que lleva son las 5 especias chinas, no se si me equivoco, pero creo haberlas visto en el Corte Inglés, yo en vez de comprar ese compré las especias que lleva y las mezclé. Las especias son: Anís, Anís Estrellado, Canela, Clavo y Jengibre. Si hacéis como yo, pues con una cucharadita de cada una basta. Se pueden acompañar con patatas fritas, pasta o arroz. Venga no me enrollo mas vamos al lío! ;)


_ Ingredientes (Para 2 personas):

• 2 Pechugas de pollo enteras
• Un chorrito de salsa de Soja (1/4 de taza)
• Una cucharada sopera de miel
• 1 Ajo
• Una cucharadita de las 5 especias Chinas
• Perejil
• Un poco de pimienta negra molida

_ Preparación:

1. Cortar la pechuga de pollo en taquitos no muy pequeños y poner en un bol.
   
   
2. Echar el chorrito de salsa de Soja.
   
   
3. Añadir la miel y el ajo.
   
   
4. Espolvorear por encima la cucharadita de las 5 especias Chinas y mezclar todo.
5. En una sartén echar un poco de aceite y en fuego medio-alto freír la pechuga unos 5 minutos (mas o menos, dependiendo del tamaño de los trozos).
6. Servir con un poco de perejil y pimienta negra por encima, o con pasta, arroz, patatas fritas, ensalada...
   
   
   
   

Y ya está! es así de fácil y esta muy muy rica. Espero que os haya gustado :)

Hasta otra!

Brownies con Nueces

Brownies con Nueces

_ Ingredientes:

• 150 g. chocolate de repostería
• 113 g. mantequilla sin sal ( si se usa mantequilla normal no echar la sal que se indica en la receta )
• 15 g. cacao en polvo
• 200 g. azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3 huevos grandes ( L )
• 95 gramos de harina normal
• 1/4 de cucharadita de sal
• 125 g. de nueces cortadas en cachitos

_ Preparación:

1. Precalentar el horno a 180ºC y colocar la bandeja en el centro.
2. Engrasa un molde cuadrado y coloca papel de horno en el molde para que luego sea mas fácil sacar los Brownies. Yo no tengo ninguno cuadrado así que use el redondo para las tartas que me ha servido perfectamente, y a la hora de cortarlos es mejor porque puedo quitar los laterales del molde.
3. Derrite el chocolate y la mantequilla en un bol resistente al calor colocado al baño maría.
   
4. Una vez derretido quitar del calor y añadir el cacao en polvo y el azúcar.
   
5. A continuación echar el extracto de vainilla y los huevos, uno a uno, incorporándolos bien antes de añadir el siguiente.
   
6. Por ultimo añadir la harina, la sal y las nueces picadas en cachitos.
   
7. Verter la mezcla en el molde y hornear 25-30 minutos, mas o menos a los 25 minutos, con un palillo comprobar si esta echo o no, lo sabremos si al sacarlo tiene algunas miguitas, y un poco líquido, no se debe hornear demasiado, si nos pasamos quedara seco, y los Brownies por dentro tienen una textura húmeda.
   
8. Cuando este listo sacar del horno y dejarlo enfriar en una rejilla.
   
9. Después, en mi caso, quito el lateral del molde y dejo que se enfríe un poco mas.
   
10. Cortarlo en cuadraditos y servir a temperatura ambiente con un poquito de azúcar glass espolvoreado por encima.
    
    
    
    Espero que os haya gustado mi primera receta, realmente están deliciosos! A mi madre le han encantado y mi padre quiere llevárselos al trabajo para desayunar, jeje.
    Esta receta es de una señora americana, la mayoria de las cosas que hago son con las suyas, me encanta coger recetas americanas y de otros paises, dan mas trabajo a la hora de buscar las equivalencias y traducirla pero merece la pena. ;)
    

    
    Hasta pronto!

Mi blog de cocina!

Con este blog pretendo mostrar todo lo que voy aprendiendo, ya que no he estudiado cocina, ni repostería, ni nada, estoy aprendiendo por mi cuenta y me gusta mucho cocinar, sobretodo hacer postres.
La mayoría del tiempo las recetas que uso son en ingles, y mucha gente igual quiere usar una receta pero esta en ingles y las medidas no están en gramos, etc...
Con lo cual espero ser de ayuda para gente que sea como yo, que le guste mucho este mundo pero no haya estudiado nada sobre ello y se alimente de pura experiencia,  además usare recetas que no están en español y procurare describir los pasos de manera que se entiendan bien.